Våre utvalgte smaker og vaffelhjerte

kr 349,00

Kombinasjonseske med våre utvalgte smaker og hasselnøtt vaffelhjerte
9 håndlagde konfektbiter og et vaffelhjerte i en fin gaveeske. All vår konfekt er ferskvare – fra produksjonsdato er sjokoladen best i 5-7 uker.

Etter mange år i bransjen har vi laget utrolig mange ulike smakskombinasjoner. Kun de aller beste havner i vår eske med utvalgte smaker, som forandrer seg litt fra år til år.

Tomt på lager

Varenummer: konfekt-9-1 Kategorier: ,

Kombinasjonseske med våre utvalgte smaker og hasselnøtt vaffelhjerte

Etter mange år i bransjen har vi laget utrolig mange ulike smakskombinasjoner. Kun de aller beste havner i vår eske med utvalgte smaker, som forandrer seg litt fra år til år. Her får du klassiske smaker som har vært med oss i mange år, som salt karamell og nykommere som er spennende å smake, som bergamot med earl grey te.

I år består våre utvalgte smaker av; hasselnøtt med crisp / lakris / manjari / solbær / bringebær og mynte / bergamot og earl grey te / salt karamell / pasjonsfrukt og aprikos.

Vaffelen er et av Norges kjæreste bakverk, og noe alle har et forhold til. Sjokolade-vaffelhjertet derimot er en ny smakskreasjon som jeg lagde da jeg designet julekolleksjonen for et av verdens mest kjente konditorhus, Ladurée i Paris. Jeg ville presentere noe ikonisk norsk, men på en ny måte.

Vaffelhjerte består av et skall av blond sjokolade. Dette er hvit sjokolade som vi på konditoriet varmer forsiktig over lang tid til 120 C under omrøring, slik at melkesukkeret karamelliseres som i brunost. Vi har laget et fyll med malte hasselnøtter, sprøstekte, knuste vafler, du vet den ytterste delen av vaffelen som blir litt ekstra sprø og god, og for å få en ekstra dybde i smaken har jeg tilsatt en klype norsk havsalt.

Denne vakre boksen egner seg perfekt som gave til nær sagt alle anledninger. Smaksmessig er det noe for enhver smak, fra det mørke og fyldige til det friske og fruktige.

Ingredienser

Kakaomasse, kakaosmør, sukker, melkepulverfløtesmørhasselnøtterhvetemel, glykose, invertsukker, solbær, bringebær, sitronsyre, myse, pektin, mynteekstrakt, bergamot, earl grey te, pasjonsfrukt, aprikos, lakrispulver (lakrisekstrakt, melasse, brun sukkersirup), maldonsalt, sitronsoyalecitin, vanilje.

Kan inneholde spor av jordnøtter, mandler og andre nøtter.

Holdbarhet og oppbevaring

All vår konfekt er laget på på de beste ferske råvarer og uten bruk av konserveringsmidler. Dette gjør at konfekten får kortere holdbarhet en industrilaget konfekt. Beste lagringstemperatur er 18 C.  Se best før-dato på esken.
For lenger holdbarhet på konfekten kan du pakke konfektesken inn i plastfolie slik at det blir lufttett og oppbevare i kjøleskapet. Da økes konfektens holdbarhet med ca. 1,5 måneder i forhold til best før-dato.
Når du skal spise konfekten, tar du den ut av kjøleskapet og lar den ligge i romtemperatur i minimum 4 timer før du tar av plasten. Tar du av plasten for tidlig, kan det komme kondens på sjokoladen. Nytes best romtemperert.