Vaffelhjerte med hasselnøtter

kr 149,00

Håndlaget vaffelhjerte i sjokolade i en fin gaveeske. All vår konfekt er ferskvare – fra produksjonsdato er sjokoladen best i 2-3 måneder.

 

138 på lager

Varenummer: vaffel-hassel Kategorier: , ,

Vaffelen er et av Norges kjæreste bakverk, og noe alle har et forhold til. Sjokolade-vaffelhjertet derimot er en ny smakskreasjon som jeg lagde da jeg designet julekolleksjonen for et av verdens mest kjente konditorhus, Ladurée i Paris. Jeg ville presentere noe ikonisk norsk, men på en ny måte.

Vaffelhjerte består av et skall av blond sjokolade. Dette er hvit sjokolade som vi på konditoriet varmer forsiktig over lang tid til 120 C under omrøring, slik at melkesukkeret karamelliseres som i brunost. Vi har laget et fyll med malte hasselnøtter, sprøstekte, knuste vafler, du vet den ytterste delen av vaffelen som blir litt ekstra sprø og god, og for å få en ekstra dybde i smaken har jeg tilsatt en klype norsk havsalt.

 

Ingredienser

Innholdsfortegnelse: sukker, kakaosmør, kakaomasse, melkepulver (melk), hasselnøtter, hvetemel (gluten), egg, vanilje, soyalecitin. 

Holdbarhet og oppbevaring

All vår konfekt er laget på på de beste ferske råvarer og uten bruk av konserveringsmidler.
Dette gjør at konfekten får kortere holdbarhet en industrilaget konfekt. Beste lagringstemperatur er 18 C.  Se best før-dato på esken.
For lenger holdbarhet på konfekten kan du pakke konfektesken inn i plastfolie slik at det blir lufttett og oppbevare i kjøleskapet. Da økes konfektens holdbarhet med ca. 1,5 måneder i forhold til best før-dato.