Julekuler, 6-bit og vaffelhjerte med hasselnøtt

kr 408,00

6 håndlagde konfektbiter og et vaffelhjerte med hasselnøtter i en fin gaveeske. All vår konfekt er ferskvare – fra produksjonsdato er sjokoladen best i 8-12 uker.

Selv om konfektesken kan bestilles allerede nå, vil den først være klar til sending og henting i butikk fra tirsdag 26. november. 

99 på lager

Kategori:

Med denne esken ønsker vi å gi deg gode og spennende smaksopplevelser i julen.

Mørk julekule: Skall av mørk sjokolade fylt med hvit sjokolade og vanilje.
Melkesjokolade julekule: Skall av mørk sjokolade fylt med salt karamell.
Hvit og sort julekule: Skall av hvit sjokolade fylt med mørk sjokolade og kaffe.
Rød julekule: Skall av hvit sjokolade fylt med mørk sjokolade og chili.
Rød og gul julekule: Skall av hvit sjokolade fylt med melkesjokolade og yuzu.
Lilla julekule: Skall av hvit sjokolade fylt med lakris og melkesjokolade.

Sammen med julekonfekten ligger et vaffelhjerte med hasselnøtter;
Vaffelen er et av Norges kjæreste bakverk, og noe alle har et forhold til. Sjokolade-vaffelhjertet derimot er en ny smakskreasjon som jeg lagde da jeg designet julekolleksjonen for et av verdens mest kjente konditorhus, Ladurée i Paris. Jeg ville presentere noe ikonisk norsk, men på en ny måte.

Vaffelhjerte består av et skall av blond sjokolade. Dette er hvit sjokolade som vi på konditoriet varmer forsiktig over lang tid til 120 C under omrøring, slik at melkesukkeret karamelliseres som i brunost. Vi har laget et fyll med malte hasselnøtter, sprøstekte, knuste vafler, du vet den ytterste delen av vaffelen som blir litt ekstra sprø og god, og for å få en ekstra dybde i smaken har jeg tilsatt en klype norsk havsalt.

Selv om konfektesken kan bestilles allerede nå, vil den først være klar til sending og henting i butikk fra tirsdag 26. november. 

Ingredienser

Sukker, kakomasse, kakaosmør, melkepulver, fløte, hasselnøtter, glycose, invertsukker, sorbitol, dextrose, smør, yuzu, chilli, kaffe, lakrispulver (lakrisekstrakt, melasse, brun sukkersirup),  hvetemel (gluten), sitronsyre, soyalecitin, vanilje, byggmalt, konditorfarge (lilla: E122, E132, rød: E129, gul: E102, bronsje E172).

Kan inneholde spor av egg, mandler og andre nøtter. 

Holdbarhet og oppbevaring

All vår konfekt er laget på på de beste ferske råvarer og uten bruk av konserveringsmidler. Dette gjør at konfekten får kortere holdbarhet en industrilaget konfekt. Beste lagringstemperatur er 18 C.  Se best før-dato på esken.
For lenger holdbarhet på konfekten kan du pakke konfektesken inn i plastfolie slik at det blir lufttett og oppbevare i kjøleskapet. Da økes konfektens holdbarhet med ca. 1,5 måneder i forhold til best før-dato.
Når du skal spise konfekten, tar du den ut av kjøleskapet og lar den ligge i romtemperatur i minimum 4 timer før du tar av plasten. Tar du av plasten for tidlig, kan det komme kondens på sjokoladen. Nytes best romtemperert.